Bars jus de légumes et plusieurs fois par semaine des fruits peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer, suggèrent les résultats d'une nouvelle étude, a rapporté l'AFP.
L'étude a été réalisée 9 années à Seattle et a touché près de 2.000 personnes dirigée par un professeur d'université dans le Tennessee (USA), Ki-Day. Les gens ont rempli des questionnaires sur leur mode de vie et les habitudes alimentaires. Leur état de santé a été enregistré.
Le travail scientifique a montré que le risque de développer la maladie d'Alzheimer a diminué de 76% chez ceux qui mangeaient des jus de fruits ou de légumes au moins trois fois par semaine. Parmi ceux qui ont bu du jus une fois par semaine, le risque a diminué de 16%.
Auparavant, la communauté scientifique estime que la prévention de la maladie d'Alzheimer un rôle majeur joué par les vitamines C et E. Cependant, il est maintenant évident qu'il ne s'agit pas seulement eux. L'auteur de l'étude estime que la lente progression de la maladie peut et antioxydants naturels - polyphénols contenus dans le thé, le vin et le jus.
Il est à noter que l'étude n'a révélé aucun fruit ou jus de légumes pour aider à prévenir la maladie d'Alzheimer mieux que d'autres.
La maladie d'Alzheimer - une maladie évolutive dans laquelle les patients perdent progressivement la mémoire et deviennent incapables de prendre soin de soi-même. Médicaments de lui, n'existait pas, les médicaments modernes ne fournissent que l'amélioration temporaire.
On croit que la maladie provoque une protéine collante appelée bêta-amyloïde. Il se trouve dans le cerveau, mais les cellules saines sont capables de disposer de ses surplus. Cependant, chez les patients atteints de bêta-amyloïde s'accumule Alzheimer, formant des touffes qui couvrent les cellules.
La maladie de U. S. Alzheimer touche environ 4,5 millions de personnes en Europe occidentale - 5,4 millions
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